RUŞEYM İLE İLGİLİ HER ŞEY !!!

RUŞEYM İLE İLGİLİ HER ŞEY !!!
NEDİR?
NASIL ELDE EDİLİR ?
FAYDALARI NELERDİR ?
ZARARLARI NELERDİR ?
KULLANIM ŞEKLİ NASIL OLMALI ?
Ruşeym buğday tanesinin embriyosudur.
- Buğdaydaki toplam proteinin yaklaşık % 8’ini içerir.
- Buğday ruşeymi tüm tanenin % 2‐3’ünü oluşturur .
- Gıda kullanımına uygun olan ruşeym oranı yaklaşık %
0,5’tir.
- Geleneksel bir değirmen sisteminde ruşeym, kepek
azaltma pasajlarında elde edilir.
- Bir ton buğdaydan yanlızca bir kg ruşeym elde
ediliyor.
- İçinde vücut için gerekli besin öğelerinin bir çoğunu
yüksek miktarda miktarda içeren buğday ruşeymi, değerli bir
besin kaynağıdır.
RUŞEYMİN YAPISINDA ;
- 18 AMİNO ASİT
- 10’DAN FAZLA VİTAMİN
- 8 MİNERAL 913 PROTEİN BİLEŞİMİ
- OMEGA 3
- OMEGA 6
- OMEGA 9 YAĞ ASİTLERİ
- PREBİYOTİK ENZİMLER
FAYDALARI NELER?
- YAŞLILIĞI GECİKTİRİCİ
- KALBE YARARLI
- SİNİR SİSTEMİNİ DÜZENLER
- AFRODİZYAK ETKİ
- CİLT KIRIŞIKLIKLARINI ÖNLER VE AZALTIR
- KISIRLIK TEDAVİSİNDE ETKİLİ
- BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ DESTEKLER
- DİYABETLİ HASTALARDA DAMAR
TIKANIKLARININ ÖNLENMESİNE YARDIMCI
NASIL TÜKETİLİYOR?
- Ruşeym, soğuk süt veya yoğurt ile karıştırarak,
- Taze ya da kuru meyveye ilave edilerek ,
- Çorba, salata gibi yiyeceklerin üzerine serpilerek ,
- Yemek pişirirken baharat yerine vitamin takviyesi
olarak ,
- Ekmek ununa ilave edilerek kullanılıyor.
- Çölyak hastaları ve lif kullanımında
sakınca bulunanlar tarafından
TÜKETİLMEMESİ vurgulanıyor.
- Türkiye’de tüketimi çok az ve fazla
bilinmiyor. Avrupa ülkeleri ve ABD’de ise
tüketimi oldukça yaygın…
- Ruşeym her yaş için tüketimi önerilen bir besin.

Kaynak: f.özbağ/https://plus.google.com/u/0/collection/Il9dx