Okul Kantinlerinde Satılan Ürünler Çocukluk Çağı Obezitesini Nasıl Tetikliyor?

Uzman Diyetisyen Beyza Güner Demir, hızla artan çocukluk çağı obezitenin , sadece hareketsiz yaşamla değil, çocukların okulda geçirdiği vakitlerde tükettiği gıdaların niteliğiyle de doğrudan ilişkili olduğunu söyleyerek açıklamalarda bulundu. Çocukluk çağı obezitesinin giderek büyüyen bir halk sağlığı sorunu haline geldiğini belirten Uzman Diyetisyen Beyza Güner Demir, bu artışın temel nedenlerinden birinin çocukların gün boyu kolayca ulaşabildiği gıdaların kalitesi olduğunu belirtti.

'OKUL KANTİNLERİ KRİTİK BİR ETKİYE SAHİPTİR'
Uzman Diyetisyen Beyza Güner Demir, okul kantinlerinin çocukların beslenme alışkanlıklarını şekillendiren en önemli alanlardan biri olduğunu kaydederek 'Çocukluk çağı obezitesi, Türkiye'de ve dünyada giderek artan önemli bir halk sağlığı sorunudur. Bu artışın nedenleri arasında fiziksel aktivite azlığı kadar, çocukların gün içinde kolay ulaşabildiği besinlerin besinlerin niteliği de yer almaktadır. Okul kantinleri nu noktada kritik bir etkiye sahiptir.'dedi

TOKLUK SAĞLANMAZ'
Uzman Diyetisyen Beyza Güner Demir, açıklamasında 'Birçok okul kantininde satılan ürünler,yüksek şeker,doymuş yağ ve rafine karbonhidrat içeren, besin değeri düşük ve enerji yoğunluğu yüksek gıdalardan oluşmaktadır. Paketli kekler,bisküviler,cipsler, şekerlemeler, gazlı ve aromalı içecekler bu grubun başlıca örnekleridir. Bu ürünler çocuklarda hızlı kalori alımına neden olurken, yeterli tokluk sağlanmaz ve gün içerisinde aşırı enerji tüketimine yol açmaktadır.' diye konuştu.

'SIVI FORMDA TÜKETİLEN ŞEKERLİ İÇECEKLER…'
İlave şeker içeren gıdaların çocuk sağlığı üzerindeki tahribatına değinen Uzman Diyetisyen Beyza Güner Demir, 'Bilimsel çalışmalar,özellikle ilave şeker içeriği yüksek ürünlerin çocuklarda kilo artışı, insülin direnci ve metabolik risklerle ilişkin olduğunu göstermektedir. Sıvı formda tüketilen şekerli içecekler, tokluk mekanizmasını yeterince uyarmadığı için çocukların toplam kalori alımını farkında olmadan artırmaktadır. Bu durum obezite gelişimini hızlandıran önemli bir faktördür.'dedi

'SORUN YALNIZCA KISA VADELİ KİLO ARTIŞI DEĞİLDİR'
Özellikle sıvı formdaki şekerli içeceklerin tokluk mekanizmasını uyarmadığı için çocukların farkında olmadan çok daha fazla kalori aldığını, bunun da obezite gelişimini hızlandırdığını etkilediğini kaydeden Uzman Diyetisyen Beyza Güner Demir, 'Sorun yalnızca kısa vadeli kilo artışı değildir. Okul çağında edinilen beslenme alışkanlıkları, yaşam boyu devam etme eğilimindedir. Kantinlerde sürekli olarak işlenmiş gıdalara maruz kalan çocuklarda sağlıklı besinlere yönelim azalmakta, bu durum obezitenin yanı sıra vitamin ve mineral yetersizliklerine de zemin hazırlamaktadır.''diye konuştu.

ÇÖZÜM NE OLMALI;
Uzman Diyetisyen Beyza Güner Demir, çocukluk çağı obezitesiyle mücadelede okul kantinlerinin kontrol altına alınması gerektiğini belirterek çözüm önerilerini şu başlıklarla sıraladı:

Uzman Diyetisyen Beyza Güner Demir, 'Çocukluk çağı obezitesiyle mücadelede okul kantinleri kontrol altına alınması gereken öncelikli alanlardan biridir .Bu kapsamda;
Okul kantinlerinde şekerli içecekler, paketli tatlılar ve yüksek yağlı atıştırmalıkların satışı sınırlandırılmalı,

Taze meyve, yoğurt, süt, ayran, tam tahıllı sandiviçler,ev yapımı benzeri ürünler gibi besin değeri yüksek alternatifler teşvik edilmelidir.

Kantin denetimleri yalnızca hijyen açısından değil, beslenme içeriği açısından da düzenli olarak yapılmalıdır

Okul yönetimleri ve aileler, çocuklara yönelik beslenme eğitimi konusunda iş birliği içinde hareket etmelidir.

Kantinlerde sağlıklı ürünlerin erişilebilir ve ekonomik olması sağlanmalıdır.'